Clase de cocina gallega

Asistiendo a esta clase de cocina aprenderéis a elaborar platos de la gastronomía gallega, incluyendo una visita al mercado para descubrir secretos culinarios de La Coruña.

Modalidades

A la hora de reservar podréis escoger entre tres modalidades, todas iniciando en la rúa Alfredo Vicenti de La Coruña con un acompañante en español que enseñará sobre la gastronomía gallega. Las opciones son:

Clase de tapas (1,5 horas)

En esta clase, se explicará el menú y se asignarán las tareas. Se utilizarán ingredientes gallegos para preparar tapas tradicionales, como tosta de chicharrones con queso, salpicón de langostinos, mejillones al Godello, raxo a la gallega con patatas bravas, y tarta de Santiago. Al finalizar, se degustarán las tapas preparadas.

Horario: de martes a viernes a las 14:30 horas.

Clase de cocina (2 horas)

En esta modalidad, aprenderéis a elaborar platos tradicionales de la gastronomía gallega y se conversará sobre las costumbres culinarias de la región. Entre los platos se incluyen mejillones, paella con calamares y berberechos, volandeiras con jamón y tarta de Santiago. Al finalizar, se degustarán las elaboraciones.

Horario: de martes a viernes a las 11:30 horas.

Clase de cocina + Compra en el mercado (3 horas)

En esta opción, nos reuniremos en el mercado de la plaza de Lugo, explorando su variedad de marisco, pescado, carne, embutidos, frutas y verduras. Después de la compra de ingredientes, se aprenderá a elaborar recetas tradicionales gallegas y se degustarán al final.

Horario: de martes a viernes a las 10:30 horas.