Taller de muéganos

¿Sois amantes del dulce? En este taller de muéganos aprenderemos sobre la elaboración de esta delicia típica de Huamantla.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora que hayáis escogido en el hotel Las Candelas para dirigirnos a un taller artesano que elabora el muégano, un dulce típico de Huamantla.

Estas delicias recubiertas de miel tienen su origen en la cultura árabe, y se integraron a la gastronomía española durante la colonización del Nuevo Mundo. Los conquistadores trajeron estas recetas a las poblaciones mexicanas.

En el taller, además de conocer la historia del dulce tradicional, asistiréis a una clase donde veréis cómo se elabora. Luego, participaréis en la preparación de los muéganos, considerados una receta típica de la localidad. En 2020, los muéganos de Huamantla fueron declarados Patrimonio Cultural y Gastronómico del estado de Tlaxcala.

Finalizaremos con la degustación de los muéganos elaborados en el taller. Después de una hora y media, daremos por concluida la actividad.