Cata de aceites de Jaén

Conocer Baeza a través del paladar significa probar su aceite de oliva en una cata de aceites de Jaén.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontraremos en la entrada de La Casa del Aceite, en la plaza de la Constitución de Baeza. Iniciaremos la cata de aceite, descubriendo la cultura del aceite en Jaén y aprendiendo sobre los primeros cultivos, las variedades de olivos y la calidad de los aceites elaborados. Utilizaremos imágenes para conocer el proceso de recolección de aceitunas y producción de aceite.

Luego, participaremos en una cata de 3 aceites de distintas variedades, utilizando una copa de cata oficial azul o roja y una ficha para anotar nuestras observaciones. La degustación incluirá manzana y pan para limpiar el paladar y culminará con una pequeña degustación de productos gastronómicos elaborados con AOVE, como chocolate especial.

Tras una hora y 15 minutos, concluiremos la actividad. ¡Hasta la próxima!