Tour gastronómico por Alleppey

Alleppey es una ciudad de canales, y de sabores. Únete para descubrir su gastronomía. Especias, dulces y semillas se combinan para crear los platos más populares de la India.

Itinerario

Tras reunirnos, comenzaremos el recorrido por los rincones gastronómicos de Alleppey. Caminando por el centro de la ciudad, nos adentraremos en las tiendas de comida más antiguas. Allí probaremos aperitivos salados típicos de Kerala, como idiyappam, hechos de harina y leche de coco, y dhokla, de arroz y garbanzos. También degustaremos el halwa de Kerala, un postre emblemático de la zona.

Después de probar el halwa, visitaremos una tienda de producción de dulces para presenciar su elaboración. Se utilizarán ingredientes como azúcar y frutos secos.

Continuaremos en una cafetería local para degustar café, con vistas únicas de la ciudad y sus canales.

Si el café deja un regusto amargo, nos detendremos en un local especializado en mouth fresheners. Estos incluyen semillas de hinojo, polvo de jengibre y semillas de melón y lino, esenciales en las comidas de Alleppey. Además, disfrutaremos de chaat, pequeñas galletas saladas de venta en puestos callejeros.